Reunindo-se inicialmente com os agricultores do Município que participam do Agricultura Familiar e que demonstraram interesse, também, em participarem do PNAE, Anarah aproveitou para explicar aos presentes quais os tipos e a qualidade do alimento que pode ser cultivado e possa vir a servir como merenda para as crianças.

“Conversamos sobre os alimentos necessários para o PNAE. A qualidade que os mesmos devem ter, a periodicidade das entregas e de como seria o projeto. Todos os agricultores tiraram suas dúvidas e ficaram felizes da continuidade da utilização de 100% do recurso do PNAE para a Agricultura Familiar”, disse Anarah.

Em seguida, foi a vez das merendeiras e auxiliares de serviço do município. Nesta reunião, foram abordados assuntos referentes às responsabilidades profissionais a serem seguidas (horários, higiene, controle de qualidade), rotinas (cardápios), sobre doenças crônicas não transmissíveis (obesidade, diabetes e hipertensão), principalmente referente aos alunos envolvidos no PNAE – dessa forma, reforçando a necessidade do controle de açúcar, sal e gorduras nas preparações da alimentação escolar –, e sobre o trabalho em equipe e a necessidade de amor ao preparar os cardápios propostos. 

Conforme o que é previsto na lei 11.947 de 2009, é determinada a utilização de, no mínimo, 30% dos recursos repassados pelo FNDE para alimentação escolar na compra de produtos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, todavia, a Prefeitura de Quixaba tem triplicado o investimento no Programa a fim de garantir uma melhor merenda para o alunado do Município.

O bom trato que o Município de Quixaba tem com a merenda escolar foi devidamente reconhecido em 2011, quando a cidade ficou entre os 37 municípios brasileiros de pequeno porte que concorreram ao Prêmio Gestão de Merenda Escolar, sendo um dos quatro da Paraíba que tiveram seus projetos selecionados pela ONG Fome Zero – PNAE/FNDE.