E para um melhor acompanhamento desta ação foi criado o Conselho Municipal de Alimentação Escolar que tem como função acompanhar e fiscalizar os recursos oriundos do PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar - destinados a compra da merenda do município.

O Conselho que é composto por representantes de associações, professores, sociedade civil e pais de alunos visita as doze escolas municipais acompanhando a distribuição da merenda, fiscalizando o manuseio com a mesma, a higienização da escola, e o controle da qualidade e do estoque, além de estar a par da prestação de contas.

Regularmente, membros do conselho, merendeiras e auxiliares de serviços participam de capacitações ministradas pela nutricionista do município, Drª Anarah Suellen, que prescreve o cardápio oferecido diariamente e ainda acompanha a qualidade dos produtos adquiridos através do Programa Compra Direta, onde são fornecidos frutas e legumes que complementam a merenda.

"O recurso que vem do PNAE é apenas uma contra partida, é um valor significativo de trinta centavos por aluno, então oitenta por certo do que é necessário para uma merenda de boa qualidade é oferecido pela prefeitura, que além de alimentos, também supre as escolas com utensílios domésticos e material de limpeza de boa qualidade."; afirmou a secretária de educação Maria Rosineide.

"Este conselho atua há pouco mais de um ano, e os resultados são excelentes, porque houve um aumento significativo na freqüência escolar, já que hoje a nossa merenda é um atrativo a mais para os alunos. Além de tudo nós também fiscalizamos a qualidade da água e acompanhamos diariamente o estoque para que não falte merenda nas escolas."; declarou Michelly Candeia, presidente do Conselho.

Os alunos demonstram satisfação quanto a alimentação que recebem nas escolas.

"A merenda é muito boa, é a melhor hora na escola."; concluiu Luzia