Por Amanda Nóbrega Sexta-Feira, 10 de Fevereiro de 2012
Aconteceu esta semana em Quixaba um treinamento oferecido às merendeiras e auxiliares das escolas municipais sobre o PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar, sob coordenação da nutricionista do município, Anarah Suelen. Na capacitação Anarah destacou a importância do preparo dos alimentos, que deve seguir o cardápio pré-elaborado, a higienização ambiental da cozinha, utensílios utilizados, equipamentos de trabalho, dentre outros.
O trabalho desenvolvido por Quixaba no tocante à merenda escolar permitiu-lhe ser selecionado na 8ª edição do prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, sendo agraciado com o certificado de finalista, por se umas cidades brasileiras que apresentaram melhor desempenho nesse quesito. “É importante que todos participem desse processo para oferta de uma alimentação saudável, nutritiva a nossos alunos”, comentou Maria Rosineide, secretária de Educação de Quixaba.
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